久违了的（I）— 味道 The Lost Taste

自己动手煮的“色、香、味、美”全缺的面粉[米果]

离开家七年了，我印象中好像有七年没吃到妈妈煮的面粉[米果]（与‘果’同音，我的拼音输入找不到这个字）（面粉[米果]，又称板面，在中台两地好像称为面疙瘩吧。）。在外头，其实几乎在各个熟食中心都能点一课来嗑一嗑，解解我面粉[米果]的瘾。只不过，外头小贩卖的汤头难免加了调味味精，唯独恋家中那锅甜劲十足的江鱼仔汤头。

这一次，趁着开斋节假日回家，终于吃到了这久违了的妈妈爱心牌面粉[米果]+汤。在吃到妈煮的面粉[米果]前，我先捏了一把已经搓好了的面粉团，自己动手捏成一小块一小块薄薄的面皮，放到我挚爱江鱼仔汤头去烫熟。不过，味道还是不及妈妈亲手做的面粉[米果]。

我想，每个游子味蕾最惦念的味道，应该就是妈妈用“爱”的独门调味，就算她准备的只是简单菜色的粗茶淡饭，也一样最好吃。